2026非遗面食大会参加者 安宁

素有“塞上绿洲”美誉的家乡朔州，八月早携几分初秋凉意，清风徐徐，温润宜人。2026 年华北非遗面食大会隆重启幕，山西面食文化源远流长，晋北莜面更是独绝一方，饮食非遗承载着千年民俗底蕴，也为家乡文旅发展注入了鲜活的新生力量。

趁着微凉秋风，我踱步至崇福寺广场，赴一场烟火与古韵交织的非遗盛会。古朴肃穆的崇福寺静静伫立一旁，广场之上却是人声鼎沸、烟火熙攘。这场盛会融汇华北多地面食精髓，打破地域的界限，将晋、冀、蒙等地的特色饮食文化齐聚朔州，方寸广场间，尽览华北面食万千风情。

沿街缓步漫游，满目皆是鲜活的非遗百态，剪纸窗花精巧灵动，指尖刀起刀落间，方寸纸张勾勒出山河景致、民俗百态；掐丝珐琅工艺细腻精致，匠心雕琢间尽显传统工艺的极致美学。香囊编织、民俗手作依次陈列，每一件器物都承载着老一辈匠人的坚守与温柔。展厅一隅，尉迟恭门神剪纸静静陈列，作为朔州名人的千古风骨，被凝练于尺幅之间，以剪纸为媒，让本土历史文化静静流淌，诉说着古城千年的底蕴。

循着袅袅鲜香向展厅深处走去，浓郁的烟火气息扑面而来。各式特色美食次第登场，暄软醇香的特色花卷、风味独特的抹渣油拔骨、软糯醇厚的粗粮米面，花样繁多的莜面吃食应有尽有。地道的山西羊杂鲜香浓郁，知名的怀仁兔头风味独特，各色晋北特色美食齐聚一堂，五味纷呈，香气萦绕鼻尖久久不散。灶台前的匠人师傅各司其职、有条不紊，翻炒、捞煮、塑形，娴熟的动作行云流水，在烟火升腾间，将地道的山西味道、非遗的匠心技艺完美呈现。

盛会中央，山西民俗交响乐团的乐曲悠然奏响。婉转悠扬的民俗乐章萦绕全场，温柔的秋风裹挟着醇厚的面食鲜香，游人穿梭其间，赏非遗、品美食、听雅乐，烟火市井与风雅音律完美交融，造就了独属于朔州的浪漫景致。美食抚慰味蕾，文化浸润心灵，传统与新潮在此碰撞，古韵与烟火在此共生。

暮色渐浓，我缓步离场，悠扬的乐声依旧回荡耳畔，浓郁的食香仍萦绕周身。飒飒秋风拂过古城街巷，心底满是温暖与自豪。这场非遗面食盛会，不仅让我邂逅了舌尖上的晋北风味，更看见了传统文化的鲜活生命力。一食一味承文脉，一艺一技续华章。相信这些珍贵的非遗文化，终将在代代传承中生生不息，守护着一方水土的独特味蕾，延续着华夏文明生生不息的薪火，让朔州的古韵风华，岁岁盛放、岁岁如新。