2016山大日记：第三届国际学生饺子文化节主持人 马崇理

　　作为一名泰国人，我对中国文化各方面都很感兴趣，尤其是饮食文化。虽然最初来到中国的时候对中国菜不是非常了解，甚至可以说吃的不太习惯，然而在济南生活了三年之后，慢慢地就适应了下来。饺子是一种具有代表性的中国传统食品，也是最常见的一道菜，它可以包出各种各样的馅儿。我一开始吃不惯，但现在它是我最爱吃的中国菜之一。
　　今天是有口福的一天。从下午三点钟开始，宿舍楼大厅摆满了桌子，桌子上做饺子的厨具俱全，站在中间的是餐厅过来的三位大厨师。饺子文化活动就此开始了。同学们围着桌子按照厨师展示包饺子的方法试着包出自己的饺子。有的同学本来经常下厨房，因此能包出和厨师包的很相似的饺子；有的同学由自己想象中做出来，形状各异，各个都充满了特性。
　　这个活动包括三个环节：饺子文化知识问答环节、国际饺子文化介绍、包饺子比赛。问答环节中，同学们都积极参与，这一环节让我们了解了许多课堂上学不到的饺子文化知识。第二环节由埃及和俄罗斯同学为我们展示自己国家的饺子，在此我才意识到饺子的普遍性。在这环节中我们尝到了一位同学带来的具有埃及特色的饺子，她的煎饺受到了同学和老师们的赞赏。到了最后的比赛环节，现场都充满了欢乐的气氛，学生们都积极参与并展现出自己的烹饪手艺。环节中最后一轮比赛是5人组比赛，我们的夺冠者是来自蒙古国的小组，她们在10分钟内能包出160个饺子，得到满场一致的赞赏。
　　今天的活动不仅有纪念品相送，同学、老师以及工作人员也都能够享用现场包的饺子，真是大家大饱口福的一天。