2016山大日记：口腔医学院本科生 刘硕

　　大一的时候不知道学校有添翼工程这个项目，知道这个项目是因为上一年有同学去了游泳课之后推荐给我的。报名这个项目时，发现有好多的课程，像游泳、急救、吉他、计算机等等很多。两个室友都想去美食课，只有我想去游泳课，最后在她们的“威逼利诱”下，我也报了美食课。然而上这个美食课的经历实在是一波三折。
　　首先，我们一开始报的是西餐副食第一期，到后来快要上课的时候才发现和我们的一个考试是同一天，负责人就和我们讲我们需要自己和第二期的同学协商。于是就开始了艰难的换课过程，差不多找了十几个第二期的同学去问，被拒绝了好多次，也想到了去退课，好在最后还是找到了和我换的人。第二，就是我们换到了第二期，但是第二期的时间又和班级的聚餐时间冲突了。因为是大学以来班级的第一次聚餐，不太好推掉，当时想的就是干脆就不去美食课了。后来因为退课的程序太麻烦，时间来不及，就不得不推掉了班级的聚餐。最后一点，就是去中心校区的时候一直在堵车，导致我们迟到了将近二十分钟，错过了一开始的学员合影。
　　经历了一波三折后，总算开始了我们的求学经历。我们整个课程一共要学做三个菜，教课的几个老师讲解都十分仔细，每一个步骤该加什么，加多少都和我们讲得很清楚。当然，事情都是“看着容易做着难”。到我自己做的时候，不是火开的太大，就是调料放的太多，中间还因为做糊了一次不得不重新来。最后，在老师的帮助下，加上我有做中餐的经历，完整的做出了那三道菜。
　　由于这几个菜做完后都需要烘培，在烘培的过程中，负责的老师便领我们参观了一多餐厅的后厨房。这也是我第一次进入学校食堂的后方，近距离观看餐厅师傅们做菜的过程。不得不说的是，一多餐厅的后厨真的很高大上，很多的机器都是国外进口。印象最深的是那个蒸米饭的机器，这边将生米放进去，机器那边出来就是蒸好的米饭，真的是“生米马上就煮成了熟饭”。
　　在我们自己做的菜好了之后，就开始了“美食鉴赏大会”，当然都是自己吃自己的。虽然大家做的奇形怪状，味道也是一言难尽，但是整个餐厅都是各种自己夸自己的声音。大概五点钟左右，我们就在品尝自己做的美食中结束了这次的课。
　　虽然这次上课之前可谓是一波三折，但是自己真正做菜、吃自己做好的菜的时候，还是觉得这次的课上得很值。最后，希望学校或者添翼工程团队以后可以多多举办这种课程，让更多的同学享受这个过程。

【作者：口腔医学院 2015级 刘硕 来自单位：新闻中心总编室 责编：朵朵】